Η συντακτική ομάδα του Forbes Health είναι ανεξάρτητη και αντικειμενική. Για να υποστηρίξουμε τις προσπάθειες αναφοράς μας και να συνεχίσουμε να διατηρούμε αυτό το περιεχόμενο δωρεάν για τους αναγνώστες μας, λαμβάνουμε αποζημίωση από εταιρείες που διαφημίζονται στο Forbes Health. Υπάρχουν δύο κύριες πηγές αυτής της αποζημίωσης. Πρώτον, παρέχουμε στους διαφημιστές τοποθετήσεις επί πληρωμή για να εμφανίζουν τις προσφορές τους. Η αποζημίωση που λαμβάνουμε για αυτές τις τοποθετήσεις επηρεάζει το πώς και πού εμφανίζονται οι προσφορές των διαφημιζόμενων στον ιστότοπο. Αυτός ο ιστότοπος δεν αντιπροσωπεύει όλες τις εταιρείες και τα προϊόντα που διατίθενται στην αγορά. Δεύτερον, περιλαμβάνουμε επίσης συνδέσμους για προσφορές διαφημιζόμενων σε ορισμένα άρθρα. όταν κάνετε κλικ σε αυτούς τους "συνδέσμους συνεργατών", ενδέχεται να δημιουργήσουν εισόδημα για τον ιστότοπό μας.
Η αποζημίωση που λαμβάνουμε από τους διαφημιστές δεν επηρεάζει τις συστάσεις ή τις συμβουλές που παρέχει η συντακτική μας ομάδα σε άρθρα του Forbes Health ή σε οποιοδήποτε συντακτικό περιεχόμενο. Αν και προσπαθούμε να παρέχουμε ακριβείς και ενημερωμένες πληροφορίες που πιστεύουμε ότι θα σας φανούν χρήσιμες, το Forbes Health δεν εγγυάται και δεν μπορεί να εγγυηθεί ότι οποιεσδήποτε πληροφορίες που παρέχονται είναι πλήρεις και δεν παρέχει καμία δήλωση ή εγγύηση ως προς την ακρίβεια ή την εφαρμογή τους.
Δύο κοινά είδη τσαγιού με καφεΐνη, το πράσινο τσάι και το μαύρο τσάι, παρασκευάζονται από τα φύλλα της Camellia sinensis. Η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο τσαγιών είναι ο βαθμός οξείδωσης που υφίστανται στον αέρα πριν στεγνώσουν. Σε γενικές γραμμές, το μαύρο τσάι ζυμώνεται (που σημαίνει ότι τα μόρια της ζάχαρης διασπώνται μέσω φυσικών χημικών διεργασιών), αλλά το πράσινο τσάι δεν είναι. Η Camellia sinensis ήταν το πρώτο τεϊόδεντρο που καλλιεργήθηκε στην Ασία και χρησιμοποιείται ως ρόφημα και φάρμακο εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Τόσο το πράσινο όσο και το μαύρο τσάι περιέχουν πολυφαινόλες, φυτικές ενώσεις των οποίων οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες έχουν μελετηθεί. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα κοινά και μοναδικά οφέλη αυτών των τσαγιών.
Η Danielle Crumble Smith, εγγεγραμμένη διαιτολόγος στο Παιδικό Νοσοκομείο Vanderbilt Monroe Carell Jr. στην περιοχή του Νάσβιλ, λέει ότι ο τρόπος επεξεργασίας του πράσινου και του μαύρου τσαγιού κάνει κάθε τύπο να παράγει μοναδικές βιοδραστικές ενώσεις.
Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά του μαύρου τσαγιού, οι θεαφλαβίνες και οι θεαρουμπιγίνες, μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. «Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το μαύρο τσάι σχετίζεται με χαμηλότερη χοληστερόλη [και] βελτιωμένα επίπεδα βάρους και σακχάρου στο αίμα, τα οποία με τη σειρά τους μπορεί να βελτιώσουν τα καρδιαγγειακά αποτελέσματα», λέει ο πιστοποιημένος από το διοικητικό συμβούλιο ιατρός εσωτερικής ιατρικής Tim Tiutan, Dr. και βοηθός θεράποντος ιατρού στο Memorial Sloan-Kettering Cancer Center στη Νέα Υόρκη.
Η κατανάλωση όχι περισσότερων από τέσσερα φλιτζάνια μαύρου τσαγιού την ημέρα μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με μια ανασκόπηση έρευνας του 2022 που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Nutrition. Ωστόσο, οι συγγραφείς σημείωσαν ότι η κατανάλωση περισσότερων από τεσσάρων φλιτζανιών τσαγιού (τέσσερα έως έξι φλιτζάνια την ημέρα) μπορεί πραγματικά να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου [3] Yang X, Dai H, Deng R, et al. Συσχέτιση μεταξύ κατανάλωσης τσαγιού και πρόληψης της στεφανιαίας νόσου: μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση δόσης-απόκρισης. Διατροφικά όρια. 2022; 9:1021405.
Πολλά από τα οφέλη του πράσινου τσαγιού για την υγεία οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε κατεχίνες, πολυφαινόλες, που είναι αντιοξειδωτικά.
Σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Ιατρικής στο Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας, το πράσινο τσάι είναι μια εξαιρετική πηγή επιγαλλοκατεχίνης-3-γαλλικής (EGCG), ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού. Το πράσινο τσάι και τα συστατικά του, συμπεριλαμβανομένου του EGCG, έχουν μελετηθεί για την ικανότητά τους να αποτρέπουν φλεγμονώδεις νευροεκφυλιστικές ασθένειες όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ.
«Το EGCG στο πράσινο τσάι βρέθηκε πρόσφατα ότι διαταράσσει τα μπερδέματα της πρωτεΐνης tau στον εγκέφαλο, τα οποία είναι ιδιαίτερα εμφανή στη νόσο του Αλτσχάιμερ», λέει ο RD, εγγεγραμμένος διαιτολόγος και διευθυντής του Cure Hydration, ενός μείγματος ηλεκτρολυτών με βάση τα φυτά. Sarah Olszewski. «Στη νόσο του Αλτσχάιμερ, η πρωτεΐνη tau ασυνήθιστα συσσωματώνεται σε ινώδη κουβάρια, προκαλώντας θάνατο των εγκεφαλικών κυττάρων. Έτσι, η κατανάλωση πράσινου τσαγιού [μπορεί] να είναι ένας τρόπος για τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας και τη μείωση του κινδύνου της νόσου του Αλτσχάιμερ».
Οι ερευνητές μελετούν επίσης τις επιπτώσεις του πράσινου τσαγιού στη διάρκεια ζωής, ιδιαίτερα σε σχέση με τις αλληλουχίες DNA που ονομάζονται τελομερή. Το μειωμένο μήκος τελομερών μπορεί να σχετίζεται με μειωμένο προσδόκιμο ζωής και αυξημένη νοσηρότητα. Μια πρόσφατη εξαετής μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Scientific Reports με περισσότερους από 1.900 συμμετέχοντες κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού φαίνεται να μειώνει την πιθανότητα μείωσης των τελομερών σε σύγκριση με την κατανάλωση καφέ και αναψυκτικών [5] Sohn I, Shin C. Baik I Association of green tea , κατανάλωση καφέ και αναψυκτικών με διαχρονικές αλλαγές στο μήκος των τελομερών των λευκοκυττάρων. Επιστημονικές αναφορές. 2023; 13:492. .
Όσον αφορά τις συγκεκριμένες αντικαρκινικές ιδιότητες, ο Smith λέει ότι το πράσινο τσάι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος και την πρόωρη γήρανση του δέρματος. Μια ανασκόπηση του 2018 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Photodermatology, Photoimmunology and Photomedicine προτείνει ότι η τοπική εφαρμογή πολυφαινολών τσαγιού, ιδιαίτερα ECGC, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της διείσδυσης των ακτίνων UV στο δέρμα και της πρόκλησης οξειδωτικού στρες, μειώνοντας πιθανώς τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος [6] Sharma P . , Montes de Oca MC, Alkeswani AR κ.λπ. Οι πολυφαινόλες του τσαγιού μπορούν να αποτρέψουν τον καρκίνο του δέρματος που προκαλείται από την υπεριώδη ακτινοβολία Β. Φωτοδερματολογία, φωτοανοσολογία και φωτοϊατρική. 2018; 34 (1): 50–59. . Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν αυτά τα αποτελέσματα.
Σύμφωνα με μια ανασκόπηση του 2017, η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να έχει γνωστικά οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του άγχους και της βελτίωσης της μνήμης και της γνωστικής ικανότητας. Μια άλλη ανασκόπηση του 2017 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η καφεΐνη και η L-θεανίνη στο πράσινο τσάι φαίνεται να βελτιώνουν τη συγκέντρωση και μειώνουν τη διάσπαση της προσοχής [7] Dietz S, Dekker M. Effects of green tea phytochemicals on mood and cognition. Μοντέρνος σχεδιασμός φαρμάκων. 2017; 23(19):2876–2905. .
«Χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί η πλήρης έκταση και οι μηχανισμοί των νευροπροστατευτικών επιδράσεων των ενώσεων του πράσινου τσαγιού στους ανθρώπους», προειδοποιεί ο Smith.
«Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι περισσότερες παρενέργειες σχετίζονται με την υπερβολική κατανάλωση (πράσινου τσαγιού) ή τη χρήση συμπληρωμάτων πράσινου τσαγιού, τα οποία μπορεί να περιέχουν πολύ υψηλότερες συγκεντρώσεις βιοδραστικών ενώσεων από το παρασκευασμένο τσάι», είπε ο Smith. «Για τους περισσότερους ανθρώπους, η κατανάλωση πράσινου τσαγιού με μέτρο είναι γενικά ασφαλής. Ωστόσο, εάν ένα άτομο έχει ορισμένα προβλήματα υγείας ή παίρνει φάρμακα, συνιστάται πάντα να συμβουλεύεται έναν γιατρό πριν κάνει σημαντικές αλλαγές στην κατανάλωση πράσινου τσαγιού».
Το SkinnyFit Detox δεν περιέχει καθαρτικά και περιέχει 13 υπερτροφές που ενισχύουν τον μεταβολισμό. Υποστηρίξτε το σώμα σας με αυτό το τσάι αποτοξίνωσης με γεύση ροδάκινο.
Ενώ τόσο το μαύρο όσο και το πράσινο τσάι περιέχουν καφεΐνη, το μαύρο τσάι έχει συνήθως υψηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη, ανάλογα με τις μεθόδους επεξεργασίας και παρασκευής, επομένως είναι πιο πιθανό να αυξήσει την εγρήγορση, είπε ο Smith.
Σε μια μελέτη του 2021 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό African Health Sciences, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση ενός έως τεσσάρων φλιτζανιών μαύρου τσαγιού την ημέρα, με πρόσληψη καφεΐνης που κυμαίνεται από 450 έως 600 χιλιοστόγραμμα, μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της κατάθλιψης. Επιδράσεις της κατανάλωσης μαύρου τσαγιού και καφεΐνης στον κίνδυνο κατάθλιψης μεταξύ των καταναλωτών μαύρου τσαγιού. Αφρικανικές Επιστήμες Υγείας. 2021; 21 (2): 858-865. .
Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι το μαύρο τσάι μπορεί να βελτιώσει ελαφρώς την υγεία των οστών και να βοηθήσει στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης σε άτομα που έχουν χαμηλή αρτηριακή πίεση μετά το φαγητό. Επιπλέον, οι πολυφαινόλες και τα φλαβονοειδή στο μαύρο τσάι μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του οξειδωτικού στρες, της φλεγμονής και της καρκινογένεσης, είπε ο Δρ. Tiutan.
Μια μελέτη του 2022 σε σχεδόν 500.000 άνδρες και γυναίκες ηλικίας 40 έως 69 ετών βρήκε μια μέτρια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης δύο ή περισσότερων φλιτζανιών μαύρου τσαγιού την ημέρα και του χαμηλότερου κινδύνου θανάτου σε σύγκριση με όσους δεν πίνουν τσάι. Paul [9] Inoue – Choi M, Ramirez Y, Cornelis MC, et al. Κατανάλωση τσαγιού και θνησιμότητα για όλες τις αιτίες και την αιτία στη Biobank του Ηνωμένου Βασιλείου. Annals of Internal Medicine. 2022; 175:1201-1211. .
«Πρόκειται για τη μεγαλύτερη μελέτη του είδους της μέχρι σήμερα, με περίοδο παρακολούθησης άνω των δέκα ετών και καλά αποτελέσματα όσον αφορά τη μείωση της θνησιμότητας», είπε ο Δρ. Tiutan. Ωστόσο, τα ευρήματα της μελέτης έρχονται σε αντίθεση με ανάμεικτα αποτελέσματα από προηγούμενες μελέτες, πρόσθεσε. Επιπλέον, ο Δρ. Tiutan σημείωσε ότι οι συμμετέχοντες στη μελέτη ήταν κυρίως λευκοί, επομένως απαιτείται περαιτέρω έρευνα για την πλήρη κατανόηση της επίδρασης του μαύρου τσαγιού στη θνησιμότητα στον γενικό πληθυσμό.
Σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας, μέτριες ποσότητες μαύρου τσαγιού (όχι περισσότερες από τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα) είναι ασφαλείς για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες δεν πρέπει να πίνουν περισσότερα από τρία φλιτζάνια την ημέρα. Η κατανάλωση μεγαλύτερη από τη συνιστώμενη μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους και ακανόνιστο καρδιακό παλμό.
Άτομα με ορισμένες ιατρικές παθήσεις μπορεί να εμφανίσουν επιδείνωση των συμπτωμάτων εάν πίνουν μαύρο τσάι. Η Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ αναφέρει επίσης ότι τα άτομα με τις ακόλουθες παθήσεις πρέπει να πίνουν μαύρο τσάι με προσοχή:
Ο Δρ. Tiutan συνιστά να μιλήσετε με το γιατρό σας για το πώς το μαύρο τσάι μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των αντιβιοτικών και των φαρμάκων για την κατάθλιψη, το άσθμα και την επιληψία, καθώς και ορισμένα συμπληρώματα.
Και τα δύο είδη τσαγιού έχουν πιθανά οφέλη για την υγεία, αν και το πράσινο τσάι είναι ελαφρώς ανώτερο από το μαύρο τσάι όσον αφορά τα ευρήματα που βασίζονται στην έρευνα. Προσωπικοί παράγοντες μπορούν να σας βοηθήσουν να αποφασίσετε εάν θα επιλέξετε πράσινο ή μαύρο τσάι.
Το πράσινο τσάι πρέπει να παρασκευαστεί πιο προσεκτικά σε ελαφρώς πιο δροσερό νερό για να αποφευχθεί η πικρή γεύση, επομένως μπορεί να είναι πιο κατάλληλο για άτομα που προτιμούν μια λεπτομερή διαδικασία παρασκευής. Σύμφωνα με τον Smith, το μαύρο τσάι παρασκευάζεται ευκολότερα και αντέχει σε υψηλότερες θερμοκρασίες και διαφορετικούς χρόνους βρασμού.
Οι γευστικές προτιμήσεις καθορίζουν επίσης ποιο τσάι είναι κατάλληλο για ένα συγκεκριμένο άτομο. Το πράσινο τσάι έχει συνήθως φρέσκια, ποώδη ή φυτική γεύση. Σύμφωνα με τον Smith, ανάλογα με την προέλευση και την επεξεργασία, η γεύση του μπορεί να κυμαίνεται από γλυκιά και ξηρή έως αλμυρή και ελαφρώς στυφή. Το μαύρο τσάι έχει μια πιο πλούσια, πιο έντονη γεύση που κυμαίνεται από βύνη και γλυκιά έως φρουτώδη και ακόμη και ελαφρώς καπνιστή.
Ο Smith προτείνει ότι τα άτομα που είναι ευαίσθητα στην καφεΐνη μπορεί να προτιμούν το πράσινο τσάι, το οποίο συνήθως έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη από το μαύρο τσάι και μπορεί να προσφέρει ένα ήπιο χτύπημα καφεΐνης χωρίς να είναι υπερβολικά διεγερτικό. Προσθέτει ότι οι άνθρωποι που θέλουν να αλλάξουν από τον καφέ στο τσάι μπορεί να διαπιστώσουν ότι η υψηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη του μαύρου τσαγιού κάνει τη μετάβαση λιγότερο δραματική.
Για όσους αναζητούν χαλάρωση, ο Smith λέει ότι το πράσινο τσάι περιέχει L-θεανίνη, ένα αμινοξύ που προάγει τη χαλάρωση και λειτουργεί συνεργικά με την καφεΐνη για να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία χωρίς να προκαλεί τρέμουλο. Το μαύρο τσάι περιέχει επίσης L-θεανίνη, αλλά σε μικρότερες ποσότητες.
Ανεξάρτητα από το είδος του τσαγιού που θα επιλέξετε, πιθανότατα θα αποκομίσετε κάποια οφέλη για την υγεία. Αλλά επίσης να έχετε κατά νου ότι τα τσάγια μπορεί να διαφέρουν πολύ όχι μόνο ως προς την επωνυμία του τσαγιού, αλλά και ως προς την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τη φρεσκάδα του τσαγιού και τον χρόνο βρασμού, επομένως είναι δύσκολο να γενικεύσουμε τα οφέλη του τσαγιού, λέει ο Δρ Tiutan. Σημείωσε ότι μια μελέτη για τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του μαύρου τσαγιού εξέτασε 51 είδη μαύρου τσαγιού.
«Εξαρτάται πραγματικά από τον τύπο του μαύρου τσαγιού και τον τύπο και τη διάταξη των φύλλων του τσαγιού, που μπορεί να αλλάξει την ποσότητα αυτών των ενώσεων που περιέχονται [στο τσάι]», είπε ο Tutan. «Έτσι και οι δύο έχουν διαφορετικά επίπεδα αντιοξειδωτικής δράσης. Είναι δύσκολο να πούμε ότι το μαύρο τσάι έχει μοναδικά οφέλη σε σχέση με το πράσινο τσάι, επειδή η σχέση μεταξύ των δύο είναι τόσο μεταβλητή. Αν υπάρχει κάποια διαφορά, μάλλον είναι μικρή».
Το SkinnyFit Detox Tea είναι κατασκευασμένο με 13 υπερτροφές που ενισχύουν το μεταβολισμό για να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος, να μειώσετε το φούσκωμα και να αναπληρώσετε την ενέργεια.
Οι πληροφορίες που παρέχονται από το Forbes Health προορίζονται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς. Η υγεία και η ευημερία σας είναι μοναδικά και τα προϊόντα και οι υπηρεσίες που εξετάζουμε ενδέχεται να μην είναι κατάλληλα για την περίπτωσή σας. Δεν παρέχουμε ατομικές ιατρικές συμβουλές, διάγνωση ή σχέδια θεραπείας. Για προσωπικές συμβουλές, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Το Forbes Health δεσμεύεται σε αυστηρά πρότυπα συντακτικής ακεραιότητας. Όλο το περιεχόμενο είναι ακριβές από όσο γνωρίζουμε τη στιγμή της δημοσίευσης, αλλά οι προσφορές που περιέχονται σε αυτό ενδέχεται να μην είναι πλέον διαθέσιμες. Οι απόψεις που εκφράζονται είναι αποκλειστικά του συγγραφέα και δεν έχουν παρασχεθεί, εγκριθεί ή εγκριθεί με άλλο τρόπο από τους διαφημιστές μας.
Η Virginia Pelley ζει στην Τάμπα της Φλόριντα και είναι πρώην συντάκτρια γυναικείων περιοδικών που έχει γράψει για την υγεία και τη φυσική κατάσταση για τα Men's Journal, Cosmopolitan Magazine, Chicago Tribune, WashingtonPost.com, Greatist και Beachbody. Έχει επίσης γράψει για τα MarieClaire.com, TheAtlantic.com, Glamour magazine, Fatherly και VICE. Είναι μεγάλη θαυμαστής των βίντεο γυμναστικής στο YouTube και επίσης της αρέσει να σερφάρει και να εξερευνά τις φυσικές πηγές στην πολιτεία όπου ζει.
Ο Keri Gans είναι εγγεγραμμένος διαιτολόγος, πιστοποιημένος δάσκαλος γιόγκα, εκπρόσωπος, ομιλητής, συγγραφέας και συγγραφέας του The Small Change Diet. Το Keri Report είναι το δικό της διμηνιαίο podcast και ενημερωτικό δελτίο που βοηθά στη μετάδοση της μη ανοησιακής αλλά διασκεδαστικής προσέγγισής της στην υγιεινή ζωή. Ο Χανς είναι ένας δημοφιλής ειδικός στη διατροφή που έχει δώσει χιλιάδες συνεντεύξεις σε όλο τον κόσμο. Η εμπειρία της έχει παρουσιαστεί σε δημοφιλή μέσα ενημέρωσης όπως Forbes, Shape, Prevention, Women's Health, The Dr. Oz Show, Good Morning America και FOX Business. Ζει στη Νέα Υόρκη με τον σύζυγό της Μπαρτ και τον τετράποδο γιο της Κούπερ, φιλόζωο, λάτρη του Netflix και λάτρη του μαρτίνι.