Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν εμμονή με τη χλωροφύλλη. Μπορεί όμως αυτή η φυτική χρωστική ουσία να ανεβάσει την υγεία και τη φυσική σας κατάσταση στο επόμενο επίπεδο;
Ίσως έχετε παρατηρήσει ότι η αγορά των λεγόμενων «λειτουργικών ποτών» έχει αυξηθεί δραματικά τα τελευταία χρόνια. Αυτές τις μέρες, μπορείτε να πιείτε καφέ με μανιτάρια. css-59ncxw :hover{color:#595959 ;text-decoration-color:border-link-body-hover;} Adaptogenic shakes αναψυκτικών και πρεβιοτικών πρωτεΐνης. Αυτή η σειρά από προσεκτικά κατασκευασμένα ποτά περιέχει τώρα νερό χλωροφύλλης. Αυτό το δημοφιλές πράσινο ελιξίριο σίγουρα έχει κατακλύσει τα social media. Τελικά είναι φυσικό χρώμα, τι να μην αγαπάς;
Όπως συμβαίνει με κάθε τάση για την υγεία, υπάρχουν πολλοί ισχυροί ισχυρισμοί για την υγεία σχετικά με τη χλωροφύλλη. Διαφημίζεται ως ένας τρόπος για την αποτοξίνωση του σώματος, την απώλεια βάρους, την αύξηση της ενέργειας και την υγεία του εντέρου, την καταπολέμηση του καρκίνου, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και ακόμη και τον καθαρισμό του δέρματος. Όταν οι δρομείς θέλουν να αποκτήσουν πλεονέκτημα κατά τη διάρκεια της προπόνησης και του αγώνα, μπορούν να στραφούν σε ποτά όπως το νερό χλωροφύλλης.
Αλλά προτού ενδώσετε στη διαφημιστική εκστρατεία και δοκιμάσετε φυσικούς πράσινους χυμούς, δείτε τι θέλουν να γνωρίζετε οι ειδικοί της επιστήμης και της διατροφής: αποδείξεις έναντι ανέκδοτων.
Πιθανότατα μάθατε για πρώτη φορά για τη χλωροφύλλη στο μάθημα των Φυσικών Επιστημών του Λυκείου, όταν σας είπαν ότι η χλωροφύλλη είναι η χρωστική ουσία που δίνει στα φυτά το σμαραγδένιο πράσινο χρώμα τους. Ο κύριος σκοπός του είναι να βοηθήσει τα φυτά να απορροφήσουν την ηλιακή ενέργεια κατά τη φωτοσύνθεση.
Συνήθως, το νερό χλωροφύλλης παράγεται με την προσθήκη χλωροφύλλης, μιας υδατοδιαλυτής μορφής χλωροφύλλης που παράγεται με συνδυασμό χλωροφύλλης με άλατα νατρίου και χαλκού, σε φιλτραρισμένο νερό, διευκολύνοντας την απορρόφηση του σώματος. (Η χλωροφύλλη είναι ουσιαστικά μια πρόσθετη μορφή χλωροφύλλης.) Ένα μπουκάλι νερό χλωροφύλλης μπορεί επίσης να περιέχει άλλα προϊόντα, όπως χυμό λεμονιού, μέντα και βιταμίνες (όπως βιταμίνη Β12). Εκτός από το προαναμεμιγμένο νερό, μπορείτε επίσης να αγοράσετε σταγόνες χλωροφύλλης και να τις προσθέσετε στο νερό σας.
Μερικοί άνθρωποι μπερδεύουν τη χλωροφύλλη με τη χλωρέλλα, αλλά δεν είναι το ίδιο πράγμα. Η χλωρέλλα είναι ένα φύκι που αναπτύσσεται σε γλυκό νερό και περιέχει χλωροφύλλη.
Η χλωροφύλλη βρίσκεται επίσης σε μια σειρά από βρώσιμα λαχανικά, όπως το σπανάκι, η ρόκα, ο μαϊντανός και τα πράσινα φασόλια. Το σιταρόχορτο μπορεί επίσης να είναι μια καλή πηγή αυτής της ένωσης.
Εάν ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στην έρευνα, θα διαπιστώσετε ότι τα οφέλη στην αγορά αυτής της λύσης πράσινου νερού ξεπερνούν σαφώς την επιστημονική βάση.
Ένας από τους πιο δημοφιλείς ισχυρισμούς που σχετίζονται με τη χλωροφύλλη είναι ότι προάγει την απώλεια βάρους. Ωστόσο, η τρέχουσα έρευνα σχετικά με τις δυνατότητες απώλειας βάρους είναι περιορισμένη και κάθε άλλο παρά αξιόπιστη. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Appetite διαπίστωσε ότι οι υπέρβαρες γυναίκες που έλαβαν ένα συμπλήρωμα φυτικής μεμβράνης που περιείχε χλωροφύλλη έχασαν περισσότερο βάρος σε διάστημα 90 ημερών και είχαν χειρότερη όρεξη από τις γυναίκες που δεν έλαβαν το συμπλήρωμα. Ο λόγος αυτής της διαφοράς είναι άγνωστος και είναι άγνωστο εάν αυτή η διαφορά θα παρατηρηθεί επίσης κατά τη λήψη 100% συμπληρωμάτων χλωροφύλλης.
«Σίγουρα, εάν πίνετε νερό χωρίς ζάχαρη με χλωροφύλλη αντί για ζαχαρούχα ποτά, αυτός μπορεί να είναι ένας τρόπος για να βελτιώσετε τη σύσταση του σώματος», λέει η Molly, RD, CSSD, αθλητικός διαιτολόγος στο Ochsner Fitness Center στη Νέα Ορλεάνη. είπε η Μόλι Κίμπολ. «Αλλά η πιθανότητα να οδηγήσει άμεσα σε σημαντικές βελτιώσεις βάρους είναι μικρή».
Όπως σημειώνουν πολλοί υποστηρικτές, ορισμένοι επιστήμονες έχουν επίσης μελετήσει τις πιθανές αντικαρκινικές επιδράσεις της χλωροφύλλης, μεγάλο μέρος των οποίων αποδίδεται στην αντιοξειδωτική της ικανότητα να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Η ίδια η χλωροφύλλη μπορεί επίσης να συνδεθεί με πιθανά καρκινογόνα (ή καρκινογόνα), παρεμποδίζοντας έτσι την απορρόφησή τους στο γαστρεντερικό σωλήνα και μειώνοντας την ποσότητα που φτάνει στους ευαίσθητους ιστούς. Ωστόσο, δεν υπάρχουν ακόμη δοκιμές σε ανθρώπους για την αντικαρκινική αποτελεσματικότητα της χλωροφύλλης, καθώς οι περισσότερες μελέτες έχουν διεξαχθεί κυρίως σε ζώα. Όπως σημειώνει η Kimball, «Δεν υπάρχουν ακόμη αρκετά δεδομένα για να υποστηρίξουν αυτό το όφελος».
Ωστόσο, η χλωροφύλλη στα πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι και το λάχανο, καθώς και άλλα αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται σε αυτά τα τρόφιμα, μπορεί να παίζουν ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η κατανάλωση περισσότερων από αυτά τα λαχανικά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ορισμένων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του παχέος εντέρου και του πνεύμονα.
Ορισμένες πολύ προκαταρκτικές έρευνες, συμπεριλαμβανομένων δύο προκαταρκτικών μελετών που δημοσιεύθηκαν στο Journal of Dermatological Drugs, υποδηλώνουν ότι η χλωροφύλλη μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση ορισμένων δερματικών παθήσεων, όπως η ακμή και η βλάβη από τον ήλιο. Αλλά αυτό συμβαίνει όταν η χλωροφύλλη εφαρμόζεται τοπικά, κάτι που δεν είναι το ίδιο με την κατανάλωση της ουσίας. Ωστόσο, η Kimball λέει ότι η βελτίωση της κατάστασης ενυδάτωσής σας πίνοντας νερό με χλωροφύλλη μπορεί να βελτιώσει την εμφάνιση του δέρματός σας εάν μεταβαίνετε από μια κατάσταση αφυδάτωσης σε μια ενυδατωμένη κατάσταση.
Θεωρητικά, τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στη χλωροφύλλη θα μπορούσαν να βοηθήσουν τους αθλητές να προσαρμοστούν καλύτερα στην προπόνηση, βελτιώνοντας πιθανώς την ανάρρωση, αλλά προς το παρόν δεν υπάρχουν επιστημονικά δεδομένα που να εξετάζουν τις επιπτώσεις της χλωροφύλλης στους αθλητές. «Είναι απίθανο η αντιοξειδωτική δύναμη του χλωροφύλλου νερού να είναι καλύτερη από τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα κανονικά λαχανικά και φρούτα», λέει η Kimball.
Εάν είστε από εκείνους τους ανθρώπους που δυσκολεύονται να πίνουν αρκετό κανονικό νερό βρύσης, τότε η χρήση ποτών όπως το νερό με χλωροφύλλη μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε ενυδατωμένοι. «Οι πρόσθετοι παράγοντες ενυδάτωσης μπορούν να ενισχύσουν την ενέργεια, ειδικά για όσους υποφέρουν από χρόνια ήπια αφυδάτωση», εξηγεί η Kimball. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο σε αυτό το ρόφημα που θα σας κάνει να νιώσετε ότι μπορείτε να τρέχετε για πάντα, και όταν πρόκειται για τις ενεργειακές ιδιότητες του χλωροφύλλου νερού, το φαινόμενο εικονικού φαρμάκου μπορεί να παίζει ρόλο. Πίνετε κάτι που λέγεται ότι είναι υγιεινό και σας δίνει ενέργεια, ώστε να αισθάνεστε σαν ένα εκατομμύριο δολάρια μετά από ένα μπουκάλι.
Επιπλέον, όταν πίνετε νερό χλωροφύλλης, μπορείτε να αλλάξετε τη γενική σας στάση απέναντι στην υγεία σας: «Προσθέτοντας προϊόντα όπως το νερό χλωροφύλλης στην καθημερινή σας ρουτίνα, μπορείτε να κάνετε ενεργά κάτι για την υγεία σας, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να δίνετε μεγαλύτερη προσοχή υγεία." και άλλες πτυχές, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής και της άσκησης», είπε η Kimball.
Αξίζει να σημειωθεί ότι, όπως συμβαίνει με τα περισσότερα ποτά, πραγματικά δεν ξέρετε πόση χλωροφύλλη λαμβάνετε ή αν είναι αρκετή για να προσφέρει κάποιο όφελος. Τα πρόσθετα χλωροφύλλης, συμπεριλαμβανομένων αυτών που προστίθενται στο νερό, δεν ελέγχονται αυστηρά από τον FDA.
Ένας ρυθμιστικός οργανισμός δηλώνει ότι οι ενήλικες και τα παιδιά άνω των 12 ετών μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια 100 έως 200 χιλιοστόγραμμα χλωροφύλλης την ημέρα, αλλά δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 300 χιλιοστόγραμμα. Επί του παρόντος δεν υπάρχουν γνωστοί σοβαροί κίνδυνοι για την υγεία, αν και η Kimball προειδοποιεί ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων χλωροφύλλης που λαμβάνεται από εμπορικά ποτά μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερική δυσφορία, συμπεριλαμβανομένης της ναυτίας και της διάρροιας, ειδικά εάν καταναλώνονται μεγαλύτερες ποσότητες.
Μια άλλη σημείωση: τα δόντια και/ή η γλώσσα σας μπορεί να φαίνονται προσωρινά πράσινα, κάτι που μπορεί να φαίνεται λίγο περίεργο.
Αν και το πόσιμο νερό με χλωροφύλλη μπορεί να έχει κάποια πρόσθετα οφέλη σε σχέση με το απλό νερό, υπάρχουν ελάχιστα στοιχεία μέχρι σήμερα για το πώς το νερό με χλωροφύλλη υποστηρίζει την υγεία και την απόδοσή σας. «Δεν είναι κακό να δοκιμάσετε, το ρόφημα θα σας κρατήσει ενυδατωμένο καλύτερα από το κανονικό νερό και πιθανότατα θα έχετε περισσότερα οφέλη από την κατανάλωση των χόρτων σας», λέει η Kimball. (Θυμηθείτε, θα πρέπει επίσης να πληρώσετε επιπλέον για αυτόν τον τύπο νερού.)
Έτσι, ενώ η κριτική επιτροπή είναι ακόμα έξω για όλα τα διαφημιζόμενα οφέλη της χλωροφύλλης, μπορούμε με βεβαιότητα να πούμε ότι η σαλάτα με σπανάκι είναι καλή για το σώμα σας.
.css-124c41d {display:block; οικογένεια γραμματοσειρών: FuturaNowTextExtraBold, FuturaNowTextExtraBold-fallback, Helvetica, Arial, sans serif; βάρος γραμματοσειράς: έντονη; περιθώριο-κάτω: 0; margin-top: 0; -webkit-text- διακόσμηση: κανένα; κείμενο-διακόσμηση: κανένα; } @media (any-hover:hover) {.css-124c41d:hover {color: link-hover; }} @μέσα (μέγ. πλάτος: 48 εκ.) {.css-124c41d { font-size:1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width: 40.625rem){.css-124c41d{font-size :1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width:48rem){.css-124c41d{font-size: 1rem; line-height: 1,4;}} @media(min-width: 64rem) {.css-124c41d{font-size: 1,1875rem; γραμμή-ύψος: 1,4;}}. css -124c41d h2 span:hover{color:#CDCCDCD;} Τα καλύτερα σνακ μετά την εκτέλεση για καλύτερη αποκατάσταση