Η υγρή χλωροφύλλη είναι η τελευταία εμμονή όσον αφορά την υγεία στο TikTok. Μέχρι τη στιγμή που γράφονται αυτές οι γραμμές, το hashtag #Chlophyll στην εφαρμογή έχει συγκεντρώσει πάνω από 97 εκατομμύρια προβολές, με τους χρήστες να ισχυρίζονται ότι το φυτικό παράγωγο καθαρίζει το δέρμα τους, μειώνει το φούσκωμα και τους βοηθά να χάσουν βάρος. Αλλά πόσο δικαιολογημένοι είναι αυτοί οι ισχυρισμοί; Έχουμε συμβουλευτεί διατροφολόγους και άλλους ειδικούς για να σας βοηθήσουμε να κατανοήσετε τα πλήρη οφέλη της χλωροφύλλης, τους περιορισμούς της και τον καλύτερο τρόπο κατανάλωσής της.
Η χλωροφύλλη είναι μια χρωστική ουσία που βρίσκεται στα φυτά και δίνει στα φυτά την πράσινη απόχρωση τους. Επιτρέπει επίσης στα φυτά να μετατρέπουν το ηλιακό φως σε θρεπτικά συστατικά μέσω της φωτοσύνθεσης.
Ωστόσο, πρόσθετα όπως οι σταγόνες χλωροφύλλης και η υγρή χλωροφύλλη δεν είναι ακριβώς χλωροφύλλη. Περιέχουν χλωροφύλλη, μια ημισυνθετική, υδατοδιαλυτή μορφή χλωροφύλλης που παράγεται συνδυάζοντας άλατα νατρίου και χαλκού με χλωροφύλλη, η οποία λέγεται ότι διευκολύνει την απορρόφησή της από τον οργανισμό, εξηγεί ο οικογενειακός γιατρός του Λος Άντζελες, MD, Noel Reed. «Η φυσική χλωροφύλλη μπορεί να διασπαστεί κατά την πέψη πριν απορροφηθεί στο έντερο», λέει. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) δηλώνει ότι τα άτομα άνω των 12 ετών μπορούν να καταναλώνουν με ασφάλεια έως και 300 mg χλωροφύλλης την ημέρα.
Όπως και να επιλέξετε να καταναλώνετε χλωροφύλλη, φροντίστε να ξεκινήσετε με χαμηλότερη δόση και να την αυξάνετε σταδιακά όσο μπορείτε να ανεχτείτε. «Η χλωροφύλλη μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές επιδράσεις, όπως διάρροια και αποχρωματισμό ούρων/κοπράνων», είπε ο Reed. «Όπως με κάθε συμπλήρωμα, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν από τη λήψη λόγω της πιθανότητας φαρμακευτικών αλληλεπιδράσεων και παρενεργειών σε χρόνιες παθήσεις».
Σύμφωνα με την Trista Best, διαιτολόγο και περιβαλλοντικό εμπειρογνώμονα, η χλωροφύλλη είναι «πλούσια σε αντιοξειδωτικά» και «δρα θεραπευτικά προς όφελος του σώματος, ειδικά του ανοσοποιητικού συστήματος». Τα αντιοξειδωτικά δρουν ως αντιφλεγμονώδεις παράγοντες στο σώμα, βοηθώντας στη «βελτίωση της ανοσολογικής λειτουργίας και της απόκρισης του σώματος», εξηγεί.
Επειδή η χλωροφύλλη είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, ορισμένοι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι η λήψη της από το στόμα (ή η τοπική εφαρμογή της) μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της ακμής, των διεσταλμένων πόρων και των σημαδιών γήρανσης. Μια μικρή μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Dermatological Drugs εξέτασε την αποτελεσματικότητα της τοπικής χλωροφύλλης σε άτομα με ακμή και διαπίστωσε ότι είναι μια αποτελεσματική θεραπεία. Μια άλλη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Korean Journal of Dermatology Research εξέτασε τις επιδράσεις της διαιτητικής χλωροφύλλης σε γυναίκες άνω των 45 ετών και διαπίστωσε ότι μείωσε «σημαντικά» τις ρυτίδες και βελτίωσε την ελαστικότητα του δέρματος.
Όπως ανέφεραν ορισμένοι χρήστες του TikTok, οι επιστήμονες έχουν επίσης εξετάσει τις πιθανές αντικαρκινικές επιδράσεις της χλωροφύλλης. Μια μελέτη του 2001 από το Πανεπιστήμιο Johns Hopkins διαπίστωσε ότι «η λήψη χλωροφύλλης ή η κατανάλωση πράσινων λαχανικών πλούσιων σε χλωροφύλλη... μπορεί να είναι ένας πρακτικός τρόπος για τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του ήπατος και άλλων περιβαλλοντικών καρκίνων», λέει ο συγγραφέας. Η έρευνα του Thomas Kensler, Ph.D., εξηγείται σε δελτίο τύπου. Ωστόσο, όπως επισημαίνει ο Reid, η μελέτη περιορίστηκε στον συγκεκριμένο ρόλο που μπορεί να διαδραματίσει η χλωροφύλλη στη θεραπεία του καρκίνου και «προς το παρόν δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτά τα οφέλη».
Παρόλο που πολλοί χρήστες του TikTok ισχυρίζονται ότι χρησιμοποιούν χλωροφύλλη ως συμπλήρωμα για απώλεια βάρους ή πρήξιμο, υπάρχει πολύ μικρή έρευνα που να συνδέει τη χλωροφύλλη με την απώλεια βάρους, επομένως οι ειδικοί δεν συνιστούν να βασίζεστε σε αυτήν για την απώλεια βάρους. Ωστόσο, η κλινική διατροφολόγος Laura DeCesaris σημειώνει ότι τα αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά στη χλωροφύλλη «υποστηρίζουν την υγιή λειτουργία του εντέρου», η οποία μπορεί να επιταχύνει τον μεταβολισμό και να βοηθήσει την πέψη.
Η χλωροφύλλη βρίσκεται φυσικά στα περισσότερα φυτά που τρώμε, επομένως η αύξηση της πρόσληψης πράσινων λαχανικών (ειδικά λαχανικών όπως το σπανάκι, το λάχανο και το λάχανο) είναι ένας φυσικός τρόπος για να αυξήσετε την ποσότητα χλωροφύλλης στη διατροφή σας, λέει ο Reed. Ωστόσο, αν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε αρκετή χλωροφύλλη, αρκετοί ειδικοί με τους οποίους μιλήσαμε προτείνουν το σιταρόχορτο, το οποίο ο De Cesares λέει ότι είναι μια «ισχυρή πηγή» χλωροφύλλης. Η διατροφολόγος Haley Pomeroy προσθέτει ότι το σιταρόχορτο είναι επίσης πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως «πρωτεΐνη, βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, φώσφορο και πολλά άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά».
Οι περισσότεροι από τους ειδικούς που συμβουλευτήκαμε συμφώνησαν ότι χρειάζεται περισσότερη έρευνα για συγκεκριμένα συμπληρώματα χλωροφύλλης. Ωστόσο, ο De Cesaris σημειώνει ότι, επειδή η προσθήκη συμπληρωμάτων χλωροφύλλης στη διατροφή σας δεν φαίνεται να έχει πολλές αρνητικές παρενέργειες, δεν βλάπτει να το δοκιμάσετε.
«Έχω δει αρκετούς ανθρώπους να αισθάνονται τα οφέλη της ενσωμάτωσης της χλωροφύλλης στην καθημερινότητά τους και να πιστεύουν ότι μπορεί να αποτελέσει σημαντικό μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής, παρά την έλλειψη αυστηρής έρευνας», είπε.
«[Η χλωροφύλλη] είναι γνωστό ότι έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, επομένως από αυτή την άποψη μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στην υποστήριξη της υγείας των κυττάρων μας και επομένως στη λειτουργία των ιστών και των οργάνων, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουμε πλήρως το πλήρες φάσμα των ιδιοτήτων της. Τα οφέλη για την υγεία», πρόσθεσε ο Reed.
Αφού συμβουλευτείτε τον γιατρό σας και λάβετε την άδεια να προσθέσετε χλωροφύλλη στη διατροφή σας, πρέπει να αποφασίσετε πώς θα τη συμπληρώσετε. Τα συμπληρώματα χλωροφύλλης διατίθενται σε ποικιλία μορφών - σταγόνες, κάψουλες, σκόνες, σπρέι και άλλα - και από όλα αυτά, η Decesaris προτιμά τα υγρά μείγματα και τις μαλακές κάψουλες.
«Τα σπρέι είναι καλύτερα για τοπική χρήση και τα υγρά και οι σκόνες μπορούν εύκολα να αναμειχθούν σε [ροφήματα]», εξηγεί.
Συγκεκριμένα, η DeCesaris συνιστά το συμπλήρωμα Standard Process Chlorophyll Complex σε μορφή μαλακής κάψουλας. Σύμφωνα με την εταιρεία, περισσότερο από το 80% των φυτικών συστατικών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή συμπληρωμάτων προέρχονται από βιολογικές φάρμες.
Η Amy Shapiro, RD, και ιδρύτρια της Real Nutrition στη Νέα Υόρκη, λατρεύει το Now Food Liquid Chlorophyll (που προς το παρόν δεν είναι διαθέσιμο) και το Sunfood Chlorella Flakes. (Το χλωρέλλα είναι ένα πράσινο φύκι γλυκού νερού πλούσιο σε χλωροφύλλη.) «Και τα δύο αυτά φύκια είναι εύκολο να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά - μασήστε τα λίγο, προσθέστε μερικές σταγόνες στο νερό ή ανακατέψτε τα με παγωμένη άμμο», είπε.
Πολλοί από τους ειδικούς που συμβουλευτήκαμε δήλωσαν ότι προτιμούν τις ενέσεις σιταρόχορτου ως καθημερινό συμπλήρωμα χλωροφύλλης. Αυτό το προϊόν από την KOR Shots περιέχει φύτρο σιταριού και σπιρουλίνα (και τα δύο ισχυρές πηγές χλωροφύλλης), καθώς και χυμούς ανανά, λεμονιού και τζίντζερ για πρόσθετη γεύση και θρεπτικά συστατικά. Οι φωτογραφίες βαθμολογήθηκαν με 4,7 αστέρια από 25 πελάτες του Amazon.
Όσον αφορά τις επιλογές εν κινήσει, η Kelly Bay, Λειτουργική Ιατρική, Κλινική Ειδικός Διατροφής και Πιστοποιημένη Διαιτολόγος, λέει ότι είναι «μεγάλη λάτρης» του νερού με χλωροφύλλη. Εκτός από τη χλωροφύλλη, το ρόφημα περιέχει επίσης βιταμίνη Α, βιταμίνη Β12, βιταμίνη C και βιταμίνη D. Αυτό το πλούσιο σε αντιοξειδωτικά νερό διατίθεται σε συσκευασίες των 12 ή 6.
Μάθετε για την εις βάθος κάλυψη του Select σε θέματα προσωπικών οικονομικών, τεχνολογίας και εργαλείων, υγείας και άλλων, και ακολουθήστε μας στο Facebook, το Instagram και το Twitter για να παραμένετε ενημερωμένοι.
© 2023 Choice | Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος. Η χρήση αυτού του ιστότοπου συνιστά αποδοχή της πολιτικής απορρήτου και των όρων παροχής υπηρεσιών από εσάς.