Καλλιεργημένο στη Μεσόγειο, αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό έχει γλυκιά γεύση και δροσιστικές ιδιότητες. Το γαϊδουράγκαθο ή milk thistle (κοινώς γνωστό ως milk thistle) είναι γνωστό για τη θεραπεία παθήσεων του ήπατος και της χοληδόχου κύστης και την προστασία του ήπατος από τις τοξίνες.
Το γαϊδουράγκαθο πήρε το όνομά του από το γαλακτώδες λευκό υγρό που απελευθερώνεται όταν τα φύλλα συνθλίβονται. Διεγείρει τη ροή της χολής και η περιεκτικότητά του σε φλαβονοειδή είναι πολύτιμη για τη διατήρηση της υγείας του ήπατος.
Χρησιμοποιείται συνήθως για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων όπως η ακμή και η ψωρίαση. Το πλούσιο αντιοξειδωτικό του, η σιλιμπινίνη, καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Αυτό το δημοφιλές βότανο, γνωστό και ως Khass minshaari στα αραβικά, Vishnu Kranti στα ταμίλ και Unt Katara στα ουρντού, αποτελεί σημαντικό μέρος της ινδικής ιατρικής και συχνά συνδέεται με το εκχύλισμα πικραλίδας για την υποστήριξη της ηπατικής λειτουργίας.
Πωλείται σε μορφή κάψουλας σε καταστήματα υγιεινής διατροφής. Είναι γνωστό ότι μειώνει το σάκχαρο και τη χοληστερόλη στο αίμα, αλλά μπορεί να επηρεάσει την αϋπνία και τα φάρμακα για την αρτηριακή πίεση.
Τα βρώσιμα μέρη του φυτού είναι οι νεαροί μίσχοι, τα φύλλα, οι ρίζες και τα άνθη, τα οποία μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένα χωρίς τα αγκάθια των φύλλων.
Είναι ιδανικό υποκατάστατο του σπανακιού και προσθήκη σε πιάτα με όσπρια με μοναδική γεύση. Οι θρυμματισμένοι σπόροι αυτού του βοτάνου χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή τσαγιού.
Χρησιμοποιήστε αυτό το βότανο για να διατηρήσετε το δέρμα σας λαμπερό, να αποτρέψετε την ερυθρότητα, να διατηρήσετε την υγρασία και να επιβραδύνετε τη γήρανση.
Άτομα με αλλεργίες στο ακτινίδιο, τις αγκινάρες, τις κατιφέδες, τις μαργαρίτες, την αμβροσία και τα χρυσάνθεμα μπορεί να αντιδράσουν στην κατανάλωση αυτού του βοτάνου. Δεν συνιστάται η χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού και επίσης δεν είναι κατάλληλο για παιδιά.
Αυτό το ετήσιο ανθοφόρο φυτό έχει κωνικούς, κούφιους μίσχους με κρεμώδη λευκή υφή και φτάνει σε ύψος τα δύο μέτρα σε εύκρατα κλίματα. Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο στο Βόρειο Ημισφαίριο και από τον Δεκέμβριο έως τον Φεβρουάριο στο Νότιο Ημισφαίριο.
Sheela Sheth, ειδικός στη μαγειρική. Γνωστό και στα αραβικά ως κονδύλωμα του δράκου και tacum, αυτό το γλυκόπικρο φυτό έχει αρωματική γεύση.
Δημοσιεύτηκε από την Sheela Sheth, Ειδικός σε Τρόφιμα, Κρυμμένο ανάμεσα στα λιβάδια και τα βουνά βρίσκεται αυτό το ανθεκτικό και ευέλικτο ποώδες φυτό σκόρδου.
Το ψεύτικο χαμομήλι είναι ένα καταπληκτικό βότανο που μοιάζει με λευκές μαργαρίτες. Προέρχεται από την οικογένεια των ηλίανθων και τα φύλλα του λεπταίνουν σε σχήμα δόρυ.
Η Jordan Times είναι μια ανεξάρτητη αγγλόφωνη ημερήσια εφημερίδα που εκδίδεται από το Jordan Press Foundation από τις 26 Οκτωβρίου 1975. Το Jordan Press Foundation είναι μια ανώνυμη εταιρεία εισηγμένη στο Χρηματιστήριο του Αμμάν.
© 2023 Jordan News. Με επιφύλαξη παντός δικαιώματος. Με την υποστήριξη: AccuSolutions Ανάπτυξη Ιστού και Κινητών