1. Η περίληψη του Aframomum Melegueta

ΟAframomum Melegueta, που προέρχεται από τη Δυτική Αφρική, έχει άρωμα κάρδαμου και πιπεράτη γεύση. Χρησιμοποιήθηκε ευρέως ως υποκατάστατο όταν το πιπέρι ήταν σπάνιο στην Ευρώπη τον 13ο αιώνα και ονομαζόταν «σπόρος του ουρανού» επειδή θεωρούνταν εύνοια από τον ουρανό.

Το Aframomum Melegueta έχει διαφορετικά ονόματα όπως κόκκους του παραδείσου, Atare (στα Γιορούμπα), chitta (Hausa) ή πιπέρι Γουινέας, είναι ένας σπόρος με πολλές θεραπευτικές δυνάμεις και τα οφέλη του για την ανθρωπότητα φαίνονται ατελείωτα.

Το Aframomum melegueta (Κόκκοι του Παραδείσου) χρησιμοποιείται για τη θεραπεία μολυσματικών ασθενειών όπως οι λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος που προκαλούνται από Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis, Staphylococcus saprophyticus, Proteus mirabilis, methicillin sponocusellap, Staphyloc spellagep ανθεκτικό, Staphyloc spellagep. Δείχνει κάποια υπόσχεση στον έλεγχο της μάζας του λίπους σε δόσεις που ενδεχομένως καταναλώνονται σε προϊόντα διατροφής και φαρμακευτικά παρασκευάσματα.

2.Περιοχή Διανομής

Aframomum MeleguetaΤο (Paradise Pepper), του οποίου το πραγματικό όνομα είναι Αφρικανικό Κάρδαμο, γνωστό και ως Peppercorn, Guinea Pepper, Melegueta Pepper, Paradise Pepper ή Alligator Pepper, είναι ένα πολυετές βότανο της οικογένειας Zingiberaceae. Ιθαγενής σε παράκτιους βάλτους της Δυτικής Αφρικής. Ανοίγει μωβ, σε σχήμα τρομπέτας άνθη, φέρει λοβούς μήκους 5-7 cm και περιέχει καστανοκόκκινους σπόρους. Πιπεράτη, επίσης γιατί έγινε πρώιμο υποκατάστατο της πιπεριάς. Τώρα είναι κοινό μόνο στην εσωτερική κατανάλωση στην Αφρική. Είναι ένα άλλο μπαχαρικό του Δρόμου του Μεταξιού που έχει εξαφανιστεί από τη σύγχρονη ευρασιατική κουζίνα, αλλά εξακολουθεί να χρησιμοποιείται σε μέρη της Δυτικής και Βόρειας Αφρικής και είναι μια σημαντική καλλιέργεια σε μετρητά σε περιοχές της Αιθιοπίας. Το αφρικανικό κάρδαμο, το οποίο είναι εγγενές στις παράκτιες περιοχές της δυτικής Αφρικής, φαίνεται ότι χρησιμοποιήθηκε αρχικά κοντά στη σύγχρονη Γκάνα και αργότερα μεταφέρθηκε σε ορισμένες λιμενικές περιοχές στην ανατολική Αφρική ή κατά μήκος των ακτών της Μεσογείου για εμπόριο μέσω του Δρόμου του Μεταξιού. Το μπαχαρικό, το οποίο ήταν όλη η μόδα στην ευρωπαϊκή μαγειρική κατά την πρώιμη Αναγέννηση, έσβησε αργά από το τραπέζι τον δέκατο όγδοο αιώνα και στη συνέχεια εξαφανίστηκε από τις ευρωπαϊκές αγορές, αντικαταστάθηκε από κάρδαμο και άλλα μπαχαρικά που εξάγονταν από την Ασία σε όλο τον κόσμο.

3. Εισαγωγή του 6-Paradol

Το Paradol, ένας μη πικάντικος μεταβολίτης της shogaol με ενζυματική αναγωγή, είναι γνωστό ότι έχει αντιφλεγμονώδεις δράσεις. Τα τρέχοντα in vitro ευρήματα καταδεικνύουν ότι οι ανασταλτικές ιδιότητες της 6-paradol στη θεραπεία της νευροφλεγμονής στη μικρογλοία συσχετίζονται με το in vivo θεραπευτικό δυναμικό για την εγκεφαλική ισχαιμία. Η νευροπροστατευτική αποτελεσματικότητα της 6-paradol στην εγκεφαλική ισχαιμία έχει επίσης τη δυνητική της χρήση στη θεραπεία άλλων διαταραχών του ΚΝΣ στις οποίες η νευροφλεγμονή είναι ένα παθολογικό χαρακτηριστικό. Επιπλέον, εάν το 6-paradol αποδειχθεί αποτελεσματικό σε άλλες διαταραχές του ΚΝΣ, η μη πικάντικη ιδιότητά του έχει το πλεονέκτημα των λιγότερων παρενεργειών στο στομάχι, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να ληφθεί μακροπρόθεσμα, σε αντίθεση με το τζίντζερ ή τα συστατικά του τζίντζερ. πιθανώς 6-shogaol.

6-παραδόλείναι ένα εξαιρετικά ισχυρό ανθελονοσιακό και κύριο συστατικό τουΖωδευτερεύωνδεξαμενή μεταβολιτών.

Το 6-Paradol (ονομασία IUPAC [1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl) decan-3-one]) είναι μια πικάντικη φαινολική ένωση που βρίσκεται σε φυτά της οικογένειας Zingiberaceae, όπως το τζίντζερ και οι κόκκοι του παραδείσου (Aframomum meleguetaή πιπέρι αλιγάτορα). Όπως αναφέρθηκε αλλού, μερικές μελέτες έχουν αναφέρει τις αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, κυτταροτοξικές, αντι-υπερλιπιδαιμικές, υπογλυκαιμικές και αντικαρκινικές δραστηριότητες διαφορετικών ενώσεων paradol σε διάφορα ζωικά μοντέλα.