Μεταξύ των τελευταίων δημοσιεύσεων σχετικά με αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό είναι μια ανασκόπηση που δημοσιεύτηκε στο Phytotherapy Research τον Μάρτιο του 2019, η οποία εξέτασε 9 στοιχεία σχετικά με τις επιδράσεις της κερσετίνης στο μεταβολικό σύνδρομο. Τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη δοκιμή.

Το μεταβολικό σύνδρομο αναφέρεται σε μια σειρά προβλημάτων υγείας που αυξάνουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, το υψηλό σάκχαρο στο αίμα, τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων και η συσσώρευση λίπους στη μέση.

Παρόλο που ολοκληρωμένες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η κερσετίνη δεν έχει καμία επίδραση στη γλυκόζη αίματος νηστείας, στην αντίσταση στην ινσουλίνη ή στα επίπεδα αιμοσφαιρίνης A1c, περαιτέρω ανάλυση υποομάδων έδειξε ότι η κερσετίνη συμπληρώθηκε σε μελέτες που έλαβαν τουλάχιστον 500 mg την ημέρα για τουλάχιστον οκτώ εβδομάδες. Σημαντικά μειωμένο σάκχαρο αίματος νηστείας.

Η κερσετίνη βοηθά στη ρύθμιση της γονιδιακής έκφρασης

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2016, η κερσετίνη μπορεί επίσης να ενεργοποιήσει το μιτοχονδριακό κανάλι της απόπτωσης (προγραμματισμένος κυτταρικός θάνατος των κατεστραμμένων κυττάρων) αλληλεπιδρώντας με το DNA, προκαλώντας έτσι υποχώρηση του όγκου.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η κερσετίνη μπορεί να προκαλέσει κυτταροτοξικότητα στα λευχαιμικά κύτταρα και η επίδραση σχετίζεται με τη δόση. Περιορισμένες κυτταροτοξικές επιδράσεις έχουν επίσης βρεθεί σε κύτταρα καρκίνου του μαστού. Γενικά, η κερσετίνη μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των καρκινοπαθών ποντικών κατά 5 φορές σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου που δεν έλαβε θεραπεία.

Οι συγγραφείς αποδίδουν αυτά τα αποτελέσματα στην άμεση αλληλεπίδραση μεταξύ της κερσετίνης και του DNA και στην ενεργοποίηση της μιτοχονδριακής οδού της απόπτωσης, και προτείνουν ότι η πιθανή χρήση της κερσετίνης ως ανοσοενισχυτικού φαρμάκου για τη θεραπεία του καρκίνου αξίζει περαιτέρω διερεύνηση.

Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Molecules τόνισε επίσης τις επιγενετικές επιδράσεις της κερσετίνης και την ικανότητά της να:

Αλληλεπίδραση με κανάλια κυτταρικής σηματοδότησης
Ρύθμιση της γονιδιακής έκφρασης
Επηρεάζουν τη δραστηριότητα των παραγόντων μεταγραφής
Ρυθμίζει το μικροριβονουκλεϊκό οξύ (μικροRNA)

Το μικροριβονουκλεϊκό οξύ κάποτε θεωρούνταν «άχρηστο» DNA. Μελέτες έχουν δείξει ότι το «άχρηστο» DNA δεν είναι σε καμία περίπτωση άχρηστο. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για ένα μικρό μόριο ριβονουκλεϊκού οξέος, το οποίο παίζει ζωτικό ρόλο στη ρύθμιση των γονιδίων που παράγουν τις ανθρώπινες πρωτεΐνες.

Το μικροριβονουκλεϊκό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως «διακόπτης» αυτών των γονιδίων. Σύμφωνα με την εισαγωγή του μικροριβονουκλεϊκού οξέος, ένα γονίδιο μπορεί να κωδικοποιήσει οποιοδήποτε από περισσότερα από 200 πρωτεϊνικά προϊόντα. Η ικανότητα της κερσετίνης να τροποποιεί τα μικροRNA μπορεί επίσης να εξηγήσει τις κυτταροτοξικές της επιδράσεις και γιατί φαίνεται να αυξάνει την επιβίωση από καρκίνο (τουλάχιστον για τα ποντίκια).

Η κερσετίνη είναι ένα ισχυρό αντιικό συστατικό

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η έρευνα που διεξάγεται γύρω από την κερσετίνη επικεντρώνεται στην αντιική της ικανότητα, η οποία οφείλεται κυρίως σε τρεις μηχανισμούς δράσης:

Αναστέλλουν την ικανότητα των ιών να μολύνουν τα κύτταρα
Αναστέλλουν την αναπαραγωγή των μολυσμένων κυττάρων
Μείωση της αντοχής των μολυσμένων κυττάρων στη θεραπεία με αντιιικά φάρμακα

Για παράδειγμα, μια μελέτη που χρηματοδοτήθηκε από το Υπουργείο Άμυνας των ΗΠΑ και δημοσιεύτηκε το 2007 διαπίστωσε ότι μετά από ακραίο σωματικό στρες, η κερσετίνη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο μόλυνσης από τον ιό και να βελτιώσει την ψυχική σας απόδοση, διαφορετικά μπορεί να βλάψει την ανοσοποιητική σας λειτουργία, καθιστώντας σας πιο ευάλωτους σε ασθένειες.

Σε αυτήν τη μελέτη, οι ποδηλάτες έλαβαν 1000 mg κερσετίνης την ημέρα, σε συνδυασμό με βιταμίνη C (αυξάνοντας τα επίπεδα κερσετίνης στο πλάσμα) και νιασίνη (προάγοντας την απορρόφηση) για πέντε συνεχόμενες εβδομάδες. Τα αποτελέσματα διαπίστωσαν ότι, σε σύγκριση με τους μη θεραπευμένους ποδηλάτες, όσοι έλαβαν κερσετίνη είχαν σημαντικά λιγότερες πιθανότητες να προσβληθούν από ιογενή νόσο μετά από τρεις ώρες οδήγησης ποδηλάτου την ημέρα για τρεις συνεχόμενες ημέρες. Το 45% των ατόμων στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου ήταν άρρωστα, ενώ μόνο το 5% των ατόμων στην ομάδα θεραπείας ήταν άρρωστα.

Η Υπηρεσία Προηγμένων Ερευνητικών Προγραμμάτων Άμυνας των ΗΠΑ (DARPA) χρηματοδότησε μια άλλη μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε το 2008, και μελέτησε τη χρήση του εξαιρετικά παθογόνου ιού της γρίπης H1N1 για την πρόκληση μόλυνσης σε ζώα που έλαβαν κερσετίνη. Το αποτέλεσμα παραμένει το ίδιο, η νοσηρότητα και η θνησιμότητα της ομάδας θεραπείας ήταν σημαντικά χαμηλότερες από ό,τι στην ομάδα εικονικού φαρμάκου. Άλλες μελέτες έχουν επίσης επιβεβαιώσει την αποτελεσματικότητα της κερσετίνης έναντι μιας ποικιλίας ιών, όπως:

Μια μελέτη του 1985 διαπίστωσε ότι η κερσετίνη μπορεί να αναστείλει τη μόλυνση και την αντιγραφή του ιού του απλού έρπητα τύπου 1, του ιού της πολιομυελίτιδας τύπου 1, του ιού της παραγρίπης τύπου 3 και του αναπνευστικού συγκυτιακού ιού.

Μια μελέτη σε ζώα το 2010 διαπίστωσε ότι η κερσετίνη μπορεί να αναστείλει τόσο τους ιούς της γρίπης Α όσο και του ιού Β. Υπάρχουν επίσης δύο σημαντικές ανακαλύψεις. Πρώτον, αυτοί οι ιοί δεν μπορούν να αναπτύξουν αντοχή στην κερσετίνη. Δεύτερον, εάν χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με αντιιικά φάρμακα (αμανταδίνη ή οσελταμιβίρη), οι επιδράσεις τους ενισχύονται σημαντικά και η ανάπτυξη αντοχής αποτρέπεται.

Μια μελέτη σε ζώα το 2004 ενέκρινε ένα στέλεχος του ιού H3N2, διερευνώντας την επίδραση της κερσετίνης στη γρίπη. Ο συγγραφέας επεσήμανε:

«Κατά τη διάρκεια της λοίμωξης από τον ιό της γρίπης, εμφανίζεται οξειδωτικό στρες. Επειδή η κερσετίνη μπορεί να αποκαταστήσει τη συγκέντρωση πολλών αντιοξειδωτικών, ορισμένοι πιστεύουν ότι μπορεί να είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο που μπορεί να προστατεύσει τους πνεύμονες από την απελευθέρωση κατά τη διάρκεια της λοίμωξης από τον ιό της γρίπης. Οι βλαβερές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών οξυγόνου.»

Μια άλλη μελέτη του 2016 διαπίστωσε ότι η κερσετίνη μπορεί να ρυθμίσει την έκφραση πρωτεϊνών και έχει προστατευτική δράση στον ιό της γρίπης H1N1. Συγκεκριμένα, η ρύθμιση της πρωτεΐνης θερμικού σοκ, της φιμπρονεκτίνης 1 και της ανασταλτικής πρωτεΐνης βοηθά στη μείωση της αντιγραφής του ιού.

Μια τρίτη μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2016 διαπίστωσε ότι η κερσετίνη μπορεί να αναστείλει μια ποικιλία στελεχών της γρίπης, συμπεριλαμβανομένων των H1N1, H3N2 και H5N1. Ο συγγραφέας της ερευνητικής έκθεσης πιστεύει: «Αυτή η μελέτη δείχνει ότι η κερσετίνη εμφανίζει ανασταλτική δράση στο πρώιμο στάδιο της λοίμωξης από γρίπη, η οποία παρέχει ένα εφικτό μελλοντικό θεραπευτικό σχέδιο μέσω της ανάπτυξης αποτελεσματικών, ασφαλών και φθηνών φυσικών φαρμάκων για τη θεραπεία και την πρόληψη της λοίμωξης [από τον ιό της γρίπης Α]».

Το 2014, ερευνητές επεσήμαναν ότι η κερσετίνη «φαίνεται πολλά υποσχόμενη στη θεραπεία των κοινών κρυολογημάτων που προκαλούνται από ρινοϊούς» και πρόσθεσαν: «Έρευνες έχουν επιβεβαιώσει ότι η κερσετίνη μπορεί να μειώσει την εσωτερίκευση και την αναπαραγωγή των ιών in vitro. Το σώμα μπορεί να μειώσει το ιικό φορτίο, την πνευμονία και την υπεραντιδραστικότητα των αεραγωγών».

Η κερσετίνη μπορεί επίσης να μειώσει την οξειδωτική βλάβη, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο δευτερογενών βακτηριακών λοιμώξεων, οι οποίες αποτελούν την κύρια αιτία θανάτων που σχετίζονται με τη γρίπη. Είναι σημαντικό ότι η κερσετίνη αυξάνει τη μιτοχονδριακή βιοσύνθεση στους σκελετικούς μύες, υποδεικνύοντας ότι μέρος της αντιιικής της δράσης οφείλεται στο ενισχυμένο μιτοχονδριακό αντιιικό σήμα.

Μια μελέτη σε ζώα το 2016 διαπίστωσε ότι η κερσετίνη μπορεί να αναστείλει τη μόλυνση από τον ιό του δάγκειου πυρετού και τον ιό της ηπατίτιδας σε ποντίκια. Άλλες μελέτες έχουν επίσης επιβεβαιώσει ότι η κερσετίνη έχει την ικανότητα να αναστέλλει τις λοιμώξεις από ηπατίτιδα Β και C.

Πρόσφατα, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Microbial Pathogenesis τον Μάρτιο του 2020 διαπίστωσε ότι η κερσετίνη μπορεί να παρέχει ολοκληρωμένη προστασία έναντι της λοίμωξης από Streptococcus pneumoniae τόσο in vitro όσο και in vivo. Μια τοξίνη (PLY) που απελευθερώνεται από τον πνευμονιόκοκκο για την πρόληψη της έξαρσης της λοίμωξης από Streptococcus pneumoniae. Στην έκθεση «Μικροβιακή Παθογένεση», ο συγγραφέας επεσήμανε:

«Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η κερσετίνη μειώνει σημαντικά την αιμολυτική δράση και την κυτταροτοξικότητα που προκαλείται από την PLY αναστέλλοντας τον σχηματισμό ολιγομερών.»
Επιπλέον, η θεραπεία με κερσετίνη μπορεί επίσης να μειώσει την κυτταρική βλάβη που προκαλείται από το PLY, να αυξήσει το ποσοστό επιβίωσης ποντικών που έχουν μολυνθεί με θανατηφόρες δόσεις Streptococcus pneumoniae, να μειώσει την παθολογική βλάβη των πνευμόνων και να αναστείλει την απελευθέρωση κυτοκινών (IL-1β και TNF) στο υγρό βρογχοκυψελιδικής έκπλυσης.
Λαμβάνοντας υπόψη τη σημασία αυτών των γεγονότων στην παθογένεση του ανθεκτικού Streptococcus pneumoniae, τα αποτελέσματά μας δείχνουν ότι η κερσετίνη μπορεί να γίνει ένας νέος πιθανός υποψήφιος φάρμακος για τη θεραπεία κλινικών πνευμονιοκοκκικών λοιμώξεων.
Η κερσετίνη καταπολεμά τη φλεγμονή και ενισχύει την ανοσοποιητική λειτουργία

Εκτός από την αντιιική δράση, η κερσετίνη μπορεί επίσης να ενισχύσει την ανοσία και να καταπολεμήσει τη φλεγμονή. Μια μελέτη του 2016 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrients επεσήμανε ότι οι μηχανισμοί δράσης περιλαμβάνουν (αλλά δεν περιορίζονται σε) την αναστολή:

• Παράγοντας νέκρωσης όγκου άλφα (TNF-α) που επάγεται από λιποπολυσακχαρίτη (LPS) σε μακροφάγα. Ο TNF-α είναι μια κυτοκίνη που εμπλέκεται στη συστηματική φλεγμονή. Εκκρίνεται από ενεργοποιημένα μακροφάγα. Τα μακροφάγα είναι ανοσοκύτταρα που μπορούν να καταπιούν ξένες ουσίες, μικροοργανισμούς και άλλα επιβλαβή ή κατεστραμμένα συστατικά.
• Επίπεδα mRNA TNF-α και ιντερλευκίνης (Il)-1α που προκαλούνται από λιποπολυσακχαρίτες σε νευρογλοιακά κύτταρα, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε «μειωμένη απόπτωση νευρωνικών κυττάρων»
• Αναστέλλουν την παραγωγή ενζύμων που προκαλούν φλεγμονή
• Αποτρέπουν τη ροή του ασβεστίου στα κύτταρα, αναστέλλοντας έτσι:
◦ Απελευθέρωση προφλεγμονωδών κυτοκινών
◦ Τα εντερικά μαστοκύτταρα απελευθερώνουν ισταμίνη και σεροτονίνη 

Σύμφωνα με αυτό το άρθρο, η κερσετίνη μπορεί επίσης να σταθεροποιήσει τα μαστοκύτταρα, έχει κυτταροπροστατευτική δράση στο γαστρεντερικό σωλήνα και «έχει άμεση ρυθμιστική επίδραση στα βασικά λειτουργικά χαρακτηριστικά των ανοσοκυττάρων», έτσι ώστε να μπορεί να «ρυθμίσει προς τα κάτω ή να αναστείλει μια ποικιλία φλεγμονωδών καναλιών και λειτουργιών», να αναστείλει έναν μεγάλο αριθμό μοριακών στόχων στο εύρος μικρομοριακής συγκέντρωσης».

Η κερσετίνη μπορεί να είναι ένα χρήσιμο συμπλήρωμα για πολλούς ανθρώπους

Λαμβάνοντας υπόψη το ευρύ φάσμα οφελών της κερσετίνης, μπορεί να αποτελέσει ένα ευεργετικό συμπλήρωμα για πολλούς ανθρώπους, είτε πρόκειται για οξέα είτε για μακροπρόθεσμα προβλήματα, μπορεί να έχει ένα συγκεκριμένο αποτέλεσμα. Είναι επίσης ένα συμπλήρωμα που συνιστώ να έχετε στο φαρμακείο. Μπορεί να σας φανεί χρήσιμο όταν νιώθετε ότι πρόκειται να σας «κατακλύσει» ένα πρόβλημα υγείας (είτε πρόκειται για κοινό κρυολόγημα είτε για γρίπη).

Αν έχετε τάση να κρυολογείτε και να εμφανίζετε γρίπη, θα μπορούσατε να εξετάσετε το ενδεχόμενο λήψης κερσετίνης λίγους μήνες πριν από την εποχή του κρυολογήματος και της γρίπης για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Μακροπρόθεσμα, φαίνεται να είναι πολύ χρήσιμη για ασθενείς με μεταβολικό σύνδρομο, αλλά είναι πολύ ανόητο να βασίζεστε αποκλειστικά σε ορισμένα συμπληρώματα και να μην επιλύετε ταυτόχρονα βασικά προβλήματα όπως η διατροφή και η άσκηση.