Έχουμε φτάσει πάνω από τα μισά του 2021. Παρόλο που ορισμένες χώρες και περιοχές σε όλο τον κόσμο εξακολουθούν να βρίσκονται στη σκιά της νέας επιδημίας του κορονοϊού, οι πωλήσεις φυσικών προϊόντων υγείας αυξάνονται και ολόκληρος ο κλάδος εισέρχεται σε μια περίοδο ραγδαίας ανάπτυξης. Πρόσφατα, η εταιρεία έρευνας αγοράς FMCG Gurus δημοσίευσε μια έκθεση με τίτλο "Top Ten Central Raw Materials", στην οποία επισημαίνονται οι πωλήσεις, η δημοτικότητα και η ανάπτυξη νέων προϊόντων αυτών των πρώτων υλών το επόμενο έτος. Ορισμένες από αυτές τις πρώτες ύλες θα αυξηθούν σημαντικά στην κατάταξη.

Λακτοφερίνη

Η λακτοφερίνη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο γάλα και στο μητρικό γάλα, και πολλά γάλατα σε σκόνη περιέχουν αυτό το συστατικό. Αναφέρεται ότι η λακτοφερίνη είναι μια πρωτεΐνη που δεσμεύει τον σίδηρο και ανήκει στην οικογένεια των τρανσφερινών και συμμετέχει στη μεταφορά του σιδήρου του ορού μαζί με την τρανσφερίνη. Οι πολλαπλές βιολογικές λειτουργίες της λακτοφερίνης είναι πολύ σημαντικές για τα βρέφη, ώστε να δημιουργήσουν ένα φραγμό έναντι των παθογόνων μικροοργανισμών, ιδιαίτερα των πρόωρων βρεφών.

Προς το παρόν, αυτή η πρώτη ύλη προσελκύει την προσοχή των καταναλωτών που αμφισβητούν την ευαλωτότητά τους στη νέα ασθένεια του κορονοϊού, καθώς και των καταναλωτών που έχουν βελτιώσει την ικανότητά τους να αναρρώνουν από καθημερινές και χρόνιες ασθένειες. Σύμφωνα με έρευνα που διεξήγαγε η FMCG Gurus, παγκοσμίως, το 72-83% των καταναλωτών πιστεύει ότι ένα ασθενές ανοσοποιητικό σύστημα σχετίζεται με την ευαισθησία σε μακροχρόνια προβλήματα υγείας. Το 70% των καταναλωτών παγκοσμίως έχουν αλλάξει τη διατροφή και τον τρόπο ζωής τους για να βελτιώσουν την ανοσία τους. Αντίθετα, μόνο το 53% των καταναλωτών στην αναφορά δεδομένων του 2019.

Επιζωική

Τα επιβιοτικά αναφέρονται στα βακτηριακά συστατικά ή τους μικροβιακούς μεταβολίτες μικροοργανισμών με βιολογική δράση. Αποτελούν ένα άλλο βασικό συστατικό που είναι ευεργετικό για την υγεία του εντέρου μετά τα προβιοτικά, τα πρεβιοτικά και τα συμβιοτικά. Επί του παρόντος, καθίστανται βασικό συστατικό στη σύνθεση προϊόντων για την υγεία του πεπτικού συστήματος. Αναπτύξτε την ευρεία διάδοσή τους. Από το 2013, ο αριθμός των επιστημονικών ερευνητικών έργων σχετικά με τα επιβιοτικά έχει δείξει ραγδαία ανάπτυξη, συμπεριλαμβανομένων πειραμάτων in vitro, πειραμάτων σε ζώα και κλινικών δοκιμών.

Παρόλο που οι περισσότεροι καταναλωτές δεν είναι πολύ εξοικειωμένοι με τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά, η ανάπτυξη νέων προϊόντων θα αυξήσει την ευαισθητοποίηση σχετικά με αυτήν την επιβιοτική έννοια. Σύμφωνα με έρευνα που διεξήγαγε η FMCG Gurus, το 57% των καταναλωτών θέλει να βελτιώσει την πεπτική του υγεία και μόνο λίγο περισσότεροι από τους μισούς (59%) καταναλωτές δήλωσαν ότι ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή. Όσον αφορά την τρέχουσα κατάσταση, μόνο το ένα δέκατο των καταναλωτών που δήλωσαν ότι ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή δήλωσαν ότι δίνουν προσοχή στην πρόσληψη επιβιοτικών.

Αρνόγλωσσο

Ως μια ολοένα και πιο δημοφιλής διαιτητική ίνα, η μπανάνα προσελκύει καταναλωτές που αναζητούν φυσικές λύσεις φυτικής προέλευσης. Τα προβλήματα υγείας του πεπτικού συστήματος επηρεάζονται από πολλούς παράγοντες, όπως η γήρανση, οι κακές διατροφικές συνήθειες, οι ακανόνιστοι τρόποι ζωής και οι αλλαγές στο ανοσοποιητικό σύστημα. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, τα φλοιά της μπανάνα αναγνωρίζονται από τον FDA ως «διαιτητικές ίνες» και μπορούν να αναγράφονται στην ετικέτα.

Παρόλο που οι καταναλωτές έχουν καλή κατανόηση των φυτικών ινών, η αγορά δεν έχει ακόμη ανακαλύψει το πρόβλημα μεταξύ των φυτικών ινών και της πεπτικής υγείας. Σχεδόν οι μισοί από το 49-55% των παγκόσμιων καταναλωτών δήλωσαν στην έρευνα ότι υποφέρουν από ένα ή περισσότερα πεπτικά προβλήματα, όπως πόνο στο στομάχι, ευαισθησία στη γλουτένη, φούσκωμα, δυσκοιλιότητα, κοιλιακό άλγος ή μετεωρισμό.

Κολλαγόνο

Η αγορά κολλαγόνου αυξάνεται ραγδαία και σήμερα αποτελεί ευρέως χρησιμοποιούμενη πρώτη ύλη στα συμπληρώματα διατροφής. Με τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ανθρώπων και τη συνεχή προσοχή στην αγορά εσωτερικής ομορφιάς, οι καταναλωτές θα έχουν όλο και μεγαλύτερη ζήτηση για κολλαγόνο. Προς το παρόν, το κολλαγόνο έχει μετακινηθεί από την παραδοσιακή κατεύθυνση της ομορφιάς σε περισσότερα τμήματα της αγοράς, όπως η αθλητική διατροφή και η υγεία των αρθρώσεων. Ταυτόχρονα, όσον αφορά τις συγκεκριμένες εφαρμογές, το κολλαγόνο έχει επεκταθεί από τα συμπληρώματα διατροφής σε περισσότερα σκευάσματα σε μορφή τροφίμων, όπως μαλακά γλυκά, σνακ, καφέ, ποτά κ.λπ.

Σύμφωνα με έρευνα που διεξήγαγε η FMCG Gurus, το 25-38% των καταναλωτών παγκοσμίως πιστεύουν ότι το κολλαγόνο ακούγεται ελκυστικό. Όλο και περισσότερη έρευνα και εκπαίδευση των καταναλωτών επικεντρώνεται στα οφέλη για την υγεία από τις πρώτες ύλες κολλαγόνου, καθώς και στην ανάπτυξη εναλλακτικών συστατικών που προέρχονται από φύκια, για την περαιτέρω επέκταση της επιρροής του κολλαγόνου στην παγκόσμια καταναλωτική αγορά. Τα φύκια είναι μια φιλική προς το περιβάλλον πηγή πρωτεΐνης, πλούσια σε συστατικά Ωμέγα-3 και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως χορτοφαγική πηγή Ωμέγα-3 για να καλύψουν τις ανάγκες των χορτοφάγων.

Φύλλο κισσού

Τα φύλλα κισσού περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις της χημικής ένωσης σαπωνίνες, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικά σε φόρμουλες που υποστηρίζουν την υγεία των αρθρώσεων και του δέρματος. Λόγω της γήρανσης του πληθυσμού και της επίδρασης του σύγχρονου τρόπου ζωής στη φλεγμονή, τα προβλήματα υγείας των αρθρώσεων συνεχίζουν να αυξάνονται και οι καταναλωτές αρχίζουν να συνδέουν τη διατροφή με την εμφάνιση. Για αυτούς τους λόγους, η πρώτη ύλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε καθημερινά τρόφιμα και ποτά, συμπεριλαμβανομένης της αγοράς αθλητικής διατροφής.

Σύμφωνα με έρευνα που διεξήγαγε η FMCG Gurus, το 52% έως 79% των καταναλωτών παγκοσμίως πιστεύει ότι η καλή υγεία του δέρματος συνδέεται με την καλή συνολική υγεία, ενώ περισσότεροι καταναλωτές (61% έως 80%) πιστεύουν ότι η καλή υγεία των αρθρώσεων σχετίζεται με την καλή συνολική υγεία. Επιπλέον, στη λίστα με τις κύριες κατηγορίες ύπνου του 2020 που δημοσίευσε η SPINS, η Ivy κατέλαβε την τέταρτη θέση.

Λουτεΐνη

Η λουτεΐνη είναι ένα καροτενοειδές. Κατά τη διάρκεια της επιδημίας, η λουτεΐνη έχει λάβει ευρεία προσοχή στην ολοένα και πιο ψηφιακή εποχή. Η ζήτηση των ανθρώπων για χρήση ηλεκτρονικών συσκευών αυξάνεται. Είτε πρόκειται για προσωπικές προτιμήσεις είτε για επαγγελματικές ανάγκες, είναι αναμφισβήτητο ότι οι καταναλωτές τείνουν να αφιερώνουν πολύ χρόνο σε ψηφιακές συσκευές.

Επιπλέον, οι καταναλωτές δεν έχουν επίγνωση του μπλε φωτός και των συναφών κινδύνων του, ενώ η γήρανση της κοινωνίας και οι κακές διατροφικές συνήθειες επηρεάζουν επίσης την υγεία των ματιών. Σύμφωνα με έρευνα που διεξήγαγε η FMCG Gurus, το 37% των καταναλωτών πιστεύει ότι αφιερώνει πολύ χρόνο σε ψηφιακές συσκευές και το 51% των καταναλωτών είναι δυσαρεστημένοι με την υγεία των ματιών τους. Ωστόσο, μόνο το 17% των καταναλωτών γνωρίζει για τη λουτεΐνη.

Ασβαγκάντα

Η ρίζα ενός φυτού που ονομάζεται Withania somnifera, με την πιο ευρέως αναγνωρισμένη ονομασία Ashwagandha. Είναι ένα βότανο με ισχυρή προσαρμοστικότητα και έχει μακρά ιστορία χρήσης στην Αγιουρβέδα, το αρχαίο παραδοσιακό ιατρικό σύστημα της Ινδίας. Μελέτες έχουν δείξει ότι έχει αντίκτυπο στην αντίδραση του οργανισμού σε περιβαλλοντικούς στρεσογόνους παράγοντες, επειδή μπορούν να επηρεάσουν το άγχος και την υγεία του ύπνου. Η Ashwagandha χρησιμοποιείται συνήθως σε σκευάσματα προϊόντων όπως η ανακούφιση από το άγχος, η υποστήριξη του ύπνου και η χαλάρωση.

Αυτή τη στιγμή, μια έρευνα που διεξήχθη από την FMCG Gurus δείχνει ότι μέχρι τον Φεβρουάριο του 2021, το 22% των καταναλωτών δήλωσαν στην έρευνα ότι λόγω της εμφάνισης της νέας επιδημίας κορωνοϊού, έχουν μεγαλύτερη επίγνωση της υγείας του ύπνου τους και μπορούν να τη βελτιώσουν. Οι πρώτες ύλες θα εγκαινιάσουν μια περίοδο ταχείας ανάπτυξης.

Σαμπούκος

Το σαμπούκο είναι μια φυσική πρώτη ύλη, πλούσια σε φλαβονοειδή. Ως πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται για την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος εδώ και πολύ καιρό, είναι γνωστό και εμπιστευμένο από τους καταναλωτές για τη φυσική του κατάσταση και την αισθητηριακή του ελκυστικότητα.

Μεταξύ των πολλών πρώτων υλών για την υγεία του ανοσοποιητικού, το σαμπούκο έχει γίνει μια από τις πιο δημοφιλείς πρώτες ύλες τα τελευταία δύο χρόνια. Προηγούμενα δεδομένα από την SPINS έδειξαν ότι για τις 52 εβδομάδες από τις 6 Οκτωβρίου 2019, οι πωλήσεις σαμπούκου σε mainstream και φυσικά κανάλια συμπληρωμάτων στις Ηνωμένες Πολιτείες αυξήθηκαν κατά 116% και 32,6% αντίστοιχα. Επτά στους δέκα καταναλωτές δήλωσαν ότι τα φυσικά τρόφιμα και ποτά είναι σημαντικά. Το 65% των καταναλωτών δήλωσαν ότι σχεδιάζουν να βελτιώσουν την υγεία της καρδιάς τους τους επόμενους 12 μήνες.

Βιταμίνη C

Με το ξέσπασμα της παγκόσμιας επιδημίας του νέου κορονοϊού, η βιταμίνη C έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα στην αγορά υγείας και διατροφής. Η βιταμίνη C είναι μια πρώτη ύλη με υψηλή καταναλωτική επίγνωση. Βρίσκεται στα καθημερινά φρούτα και λαχανικά και προσελκύει όσους θέλουν να διατηρήσουν μια βασική διατροφική ισορροπία. Ωστόσο, η συνεχιζόμενη επιτυχία της θα απαιτήσει από τους ιδιοκτήτες επωνυμιών να σταματήσουν να κάνουν παραπλανητικούς ή υπερβολικούς ισχυρισμούς για την υγεία σχετικά με τα οφέλη τους για την υγεία.

Αυτή τη στιγμή, μια έρευνα που διεξήχθη από την FMCG Gurus δείχνει ότι το 74% έως 81% των παγκόσμιων καταναλωτών πιστεύουν ότι η βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού τους συστήματος. Επιπλέον, το 57% των καταναλωτών δήλωσαν ότι σκοπεύουν να τρώνε πιο υγιεινά αυξάνοντας την πρόσληψη φρούτων και ότι η διατροφή τους τείνει να είναι πιο ισορροπημένη και διαφοροποιημένη.

CBD

Η κανναβιδιόλη (CBD) αυξάνεται στην παγκόσμια αγορά κάθε χρόνο και τα ρυθμιστικά εμπόδια αποτελούν την κύρια πρόκληση για αυτό το συστατικό πηγής κάνναβης. Οι πρώτες ύλες CBD χρησιμοποιούνται κυρίως ως συστατικά γνωστικής υποστήριξης για την ανακούφιση από το στρες και το άγχος, καθώς και για την ανακούφιση από τον πόνο. Με την αυξανόμενη αποδοχή της CBD, αυτό το συστατικό θα γίνει σταδιακά το κύριο συστατικό της αγοράς των ΗΠΑ. Σύμφωνα με έρευνα που διεξήγαγε η FMCG Gurus, οι κύριοι λόγοι για τους οποίους η CBD «ευνοείται» μεταξύ των Αμερικανών καταναλωτών είναι η βελτίωση της ψυχικής υγείας (73%), η ανακούφιση από το άγχος (65%), η βελτίωση των προτύπων ύπνου (63%) και τα οφέλη χαλάρωσης (52%). Και η ανακούφιση από τον πόνο (33%).

Σημείωση: Τα παραπάνω αντιπροσωπεύουν μόνο την απόδοση της CBD στην αγορά των ΗΠΑ.