Σύντομη περιγραφή:

Το Elderberry είναι ένα γένος μεταξύ 5 και 30 ειδών θάμνων ή μικρών δέντρων, που παλαιότερα τοποθετούνταν στην οικογένεια των μελισσόχορτων, Caprifoliaceae, αλλά τώρα αποδεικνύεται από γενετικά στοιχεία ότι ταξινομείται σωστά στην οικογένεια μοσχατέλων, Adoxaceae. Το γένος είναι εγγενές σε εύκρατες έως υποτροπικές περιοχές τόσο του βόρειου ημισφαιρίου όσο και του νότιου ημισφαιρίου. Το εκχύλισμα σαμπούκου προέρχεται από τον καρπό του Sambucus nigra ή Black Elder. Ως μέρος μιας μακράς παράδοσης φυτικών φαρμάκων και παραδοσιακών λαϊκών φαρμάκων, ο μαύρος σαμπούκος ονομάζεται «το φαρμάκι του απλού λαού» και τα άνθη, τα μούρα, τα φύλλα, ο φλοιός και ακόμη και οι ρίζες του έχουν χρησιμοποιηθεί όλα για τη θεραπεία τους. ακίνητα εδώ και αιώνες. Το εκχύλισμα Sambucus Elderberry περιέχει πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά για την υγεία, όπως βιταμίνες A, B και C, φλαβονοειδή, τανίνες, καροτενοειδή και αμινοξέα. Τώρα το εκχύλισμα Black Elderberry χρησιμοποιείται ευρέως σε συμπλήρωμα διατροφής για την αντιοξειδωτική του δράση.